????江門日報訊（記者/傅雅蓉）12月13日至16日，2019年“粵菜師傅”技能大賽（江門）暨“粵菜師傅”工程展示會在東湖廣場舉行。

????本次活動由省人社廳、江門市人民政府主辦，內(nèi)容以“粵菜師傅”技能競賽、“粵菜師傅”工程成果展示、五邑菜系美食體驗展為主?；顒舆M(jìn)行了6場中式面點、中式烹調(diào)比賽，還有來自廣西崇左、四川甘孜的“粵菜師傅”參訓(xùn)學(xué)員現(xiàn)場進(jìn)行粵菜烹調(diào)學(xué)習(xí)成果展示?！盎洸藥煾怠逡夭讼怠泵朗丑w驗展內(nèi)，140多家餐飲企業(yè)展示特色粵菜制作技藝、銷售特色美食菜品、小吃、生態(tài)食材，滿足吃貨們的各種需求。

????開幕儀式上，我市為市級培訓(xùn)基地、大師工作室、特色食材供應(yīng)基地等“粵菜師傅”工程特色平臺進(jìn)行了集中授牌。還正式啟動了“粵菜師傅”彩虹計劃，并發(fā)布江門市“粵菜師傅”工程LOGO，首發(fā)獻(xiàn)唱了江門市“粵菜師傅”工程主題曲。

????活動期間，廣西崇左、四川甘孜的“粵菜師傅”參訓(xùn)學(xué)員現(xiàn)場獻(xiàn)藝，為市民們獻(xiàn)上一道道融入了四川、廣西風(fēng)味的獨特粵菜。這些菜品正是我市將“粵菜師傅”工程導(dǎo)入省際技能扶貧協(xié)作項目建設(shè)的成果。展示臺上，熟悉又特別的菜式吸引了眾多市民爭相觀看、拍照。

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