在生鮮零售的激烈競爭中，速馬鮮生以其獨(dú)特的供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)脫穎而出。本文將帶您走進(jìn)速馬鮮生的供應(yīng)鏈中心，揭示其如何在短短72小時(shí)內(nèi)將田間的生鮮送上社區(qū)的餐桌，比行業(yè)平均5天的周轉(zhuǎn)周期縮短了60%，探討其背后的成功秘訣。
產(chǎn)地直采：源頭把控，確保品質(zhì)
速馬鮮生的供應(yīng)鏈?zhǔn)加诋a(chǎn)地。以云南菌子為例，每天清晨，當(dāng)?shù)氐暮献鬓r(nóng)戶們便開始在山林間仔細(xì)采摘新鮮菌子。這些菌子經(jīng)過初步的篩選和整理后，被迅速送往速馬鮮生在當(dāng)?shù)氐牟少忺c(diǎn)。這里的工作人員會(huì)對(duì)菌子進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)量檢驗(yàn)，確保每一批次的菌子都符合速馬鮮生的高品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。與傳統(tǒng)多級(jí)批發(fā)商的采購模式不同，速馬鮮生通過與產(chǎn)地建立直接合作關(guān)系，不僅能夠更好地把控產(chǎn)品質(zhì)量，還能減少中間環(huán)節(jié)的成本，為消費(fèi)者提供更具性價(jià)比的商品。
冷鏈物流：全程保鮮，鎖住鮮味
采摘后的菌子立即被裝入特制的保鮮箱中，通過冷鏈物流運(yùn)輸至速馬鮮生的供應(yīng)鏈中心。冷鏈物流是確保生鮮產(chǎn)品在運(yùn)輸過程中保持新鮮的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。速馬鮮生投入巨資打造了一套高效的冷鏈物流體系，配備了先進(jìn)的冷藏車和溫控設(shè)備，確保菌子在運(yùn)輸過程中的溫度始終保持在適宜的范圍內(nèi)。在運(yùn)輸過程中，工作人員會(huì)實(shí)時(shí)監(jiān)控車輛的溫度和濕度，確保菌子的新鮮度不受影響。與行業(yè)平均5天的周轉(zhuǎn)周期相比，速馬鮮生的冷鏈物流能夠?qū)⒕訌脑颇系纳搅挚焖龠\(yùn)至東莞的供應(yīng)鏈中心，大大縮短了運(yùn)輸時(shí)間，保留了菌子的最佳口感和營養(yǎng)價(jià)值。
供應(yīng)鏈中心：精細(xì)分揀，高效配送
凌晨3點(diǎn)，速馬鮮生的供應(yīng)鏈中心燈火通明，工作人員們已經(jīng)開始了一天的忙碌。當(dāng)滿載菌子的冷鏈物流車抵達(dá)后，工作人員迅速將菌子卸下，并送往分揀區(qū)。在這里，菌子會(huì)經(jīng)過更加細(xì)致的分揀和質(zhì)檢，確保沒有腐壞或次品流入市場。分揀后的菌子被重新包裝，貼上標(biāo)簽，準(zhǔn)備送往各個(gè)社區(qū)的終端門店。速馬鮮生的供應(yīng)鏈中心采用了先進(jìn)的自動(dòng)化設(shè)備和信息化管理系統(tǒng)，能夠高效地處理大量的生鮮產(chǎn)品，確保每個(gè)環(huán)節(jié)都緊密銜接，不耽誤時(shí)間。通過精細(xì)的管理和高效的操作，速馬鮮生能夠在最短的時(shí)間內(nèi)將菌子從供應(yīng)鏈中心配送至社區(qū)門店，實(shí)現(xiàn)“72小時(shí)從田間到社區(qū)”的供應(yīng)鏈能力。
終端門店：新鮮上架，服務(wù)社區(qū)
當(dāng)太陽升起，東莞的居民們來到速馬鮮生的終端門店購物時(shí)，他們驚喜地發(fā)現(xiàn)，云南的菌子已經(jīng)整齊地?cái)[放在貨架上，仿佛剛剛從山林間采摘而來。速馬鮮生的終端門店不僅是銷售生鮮產(chǎn)品的場所，更是社區(qū)生活的一部分。門店的工作人員會(huì)為居民提供專業(yè)的建議，介紹菌子的品種、特點(diǎn)和烹飪方法。居民們可以在這里挑選到最新鮮的菌子，為家人烹飪出美味健康的佳肴。速馬鮮生通過高效的供應(yīng)鏈體系，讓社區(qū)居民能夠在最短的時(shí)間內(nèi)品嘗到來自遠(yuǎn)方的生鮮美味，提升了生活品質(zhì)。
對(duì)比行業(yè)，速馬鮮生的優(yōu)勢(shì)凸顯
與行業(yè)平均5天的周轉(zhuǎn)周期相比，速馬鮮生的“72小時(shí)從田間到社區(qū)”供應(yīng)鏈能力具有顯著的優(yōu)勢(shì)。速馬鮮生不僅在產(chǎn)品質(zhì)量、成本控制和市場響應(yīng)等方面具有明顯優(yōu)勢(shì)，還為社區(qū)居民帶來了更加便捷、健康的生活體驗(yàn)。未來，隨著速馬鮮生的不斷發(fā)展和完善，其供應(yīng)鏈模式有望為整個(gè)生鮮零售行業(yè)樹立新的標(biāo)桿，推動(dòng)行業(yè)向更高效率、更高質(zhì)量的方向發(fā)展。
